Mini brownies au chocolat

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J’avais partagé la photo il y a environ 1 mois, juste avant de partir en vacances. Maintenant que je suis revenu, il est grand temps de partager la recette avec vous ! A noter que la recette permet de faire une cinquantaine de mini brownies, donc vous pouvez diviser les quantités par deux si vous en voulez moins.

Les ingrédients: 

  • 200g de chocolat
  • 80g de beurre
  • 2 œufs
  • 150g de sucre
  • 75g de farine
  • noix ou amandes concassées

Commencer par fondre le chocolat et le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes.

Battre les œufs entiers avec le sucre, puis y ajouter le mélange chocolat/beurre fondu. Enfin, ajouter la farine ainsi que les fruits secs si vous souhaitez en mettre. Personnellement, j’aime ajouter une petite pincée de fleur de sel pour rehausser le goût et donner du peps.

Verser dans les empreintes de votre moule, et cuire entre 15 et 20 minutes à 180°C.

Laisser bien refroidir avant de démouler, sinon on risque la casse…

Un vrai bonheur pour les gourmands et amateur de chocolat 😀

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