Ces petites brioches, très populaires aux Etats-Unis et pourtant originaire des pays Nordiques, est un classique de la pâtisserie suédoise. Les Suédois adorent en manger pour le Fika (que l’on pourrait traduire par « pause café ») qui est une véritable institution : le Fika ce n’est pas seulement prendre un café en mangeant des douceurs, c’est aussi et surtout l’occasion de se retrouver entre amis, famille ou collègues.

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