Je n’avais pas posté sur le blog depuis un bon moment maintenant. 2016… Wow, le temps passe vite! Pour mon retour, je vous propose la recette de la tarte conversation, que j’avais, comme beaucoup de monde, découvert dans l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6.
J’avais toujours voulu la faire sans jamais trouver le temps ou la motivation et hier soir, je me suis enfin lancé dans ce qui s’avère être une galette des rois légèrement revisitée.
La blueberry pie est une figure emblématique de la pâtisserie nord-américaine, que l’on retrouve souvent dans les films et séries télé aux côtés de ses sœurs apple et cherry pies.
J’avais toujours rêvé de réaliser une tarte avec le décor quadrillé sur le-dessus (oui, j’ai des rêves absolument fantastiques), et c’est maintenant chose faite.
Une recette facile, abordable pour tous.
La tarte bourdaloue est une tarte aux poires au programme du CAP, dont la photo ci-dessus est un MAUVAIS exemple puisque normalement, il n’est pas censé y avoir de poire au centre, d’amande sur les poires, et que je n’ai pas lissé la pâte sucrée… Mais bon, pour une tarte faite à la maison, c’est tout à fait convenable.
De plus, mon amie Andrea s’est lancé dans la confection d’une tarte aux poires et n’était pas convaincue par sa recette, je lui ai donc promis de lui donner la mienne, d’où cet article.
De la farine et des oeufs 