Brioche allemande, dite brioche buchty

C’est la brioche que tout le monde me demande, et qui a fait le tour de la blogosphère il n’y a pas si longtemps. Pourquoi buchty? Mystère et boules de gomme, les allemands ne semblent pas appeler leur brioche comme ça… Si quelqu’un a une réponse, je suis tout ouïe !

Légère, TRÈS légère, beaucoup moins grasse que la traditionnelle brioche au beurre française et une mie moelleuse et filante, elle se déguste nature ou accompagnée des confitures et pâtes à tartiner de votre choix.

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