Gâteau moelleux au citron

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Les gâteaux, c’est bon. Le citron, c’est bon. Les gâteaux au citron, c’est doublement bon. (Oui, je viens de faire la phrase d’introduction la plus pourrie de l’histoire des blogs culinaires. Passons.)

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Le gâteau au yaourt

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Aujourd’hui je vous propose une recette pour un gâteau que tout le monde monde connait et que tout le monde aime, un gâteau que tout le monde, même les moins doués en cuisine et pâtisserie, a déjà réalisé avec sa mère ou sa grand-mère en étant petit : le gâteau au yaourt.

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Crème de caramel au beurre salé

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Crème de caramel au beurre salé, ou Salidou. Facile et rapide, donc plus aucune excuse pour en acheter déjà tout prêt au supermarché ! C’est une recette qui m’a été donnée par une amie pendant mon apprentissage au CFA (Isabelle, si tu passes par là, encore merci !), j’ai simplement doublé les quantités pour que ça remplisse pile-poil un bocal de confiture !

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Tartes tatins individuelles revisitées selon Christophe Michalak

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Parce que souvent, j’ai envie de tester de nouvelles recettes et que plutôt de chercher dans mes dizaines de bouquins, je vais plutôt faire un tour sur le blog de C’est ma fournée ! et je suis donc tombé sur cette recette de tatin revisitée qui consiste à poser un dôme de pommes caramélisées sur un délicieux palet breton.  Une recette pas trop compliquée, qu’on peut facilement réaliser à l’avance !

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Muffins aux éclats de chocolat

Avant que je ne suive ma formation, j’aimais déjà la pâtisserie et la cuisine, et achetais sans cesse un nombre incalculable de livres de recettes (je suis sûr que beaucoup d’entre vous se reconnaîtrons dans cette histoire!) et même si je n’ai jamais testé un centième des recettes de tous ces livres, il arrive parfois, rarement, même, de tomber sur une petite pépite. En l’occurrence, cette recette de muffins aux éclats de chocolats du livre Chocolat, de La Popote des Potes aux éditions Hachette.

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