Panna Cotta aux fruits rouges de Christophe Felder

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Parce que Michalak n’est pas le seul Christophe célèbre en pâtisserie, je vous propose une recette de Christophe Felder, tirée de son livre Les petits gâteaux. La panna cotta, littéralement « crème cuite » est un dessert italien, très populaire, surtout l’été pour son côté frais et léger.

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