Les gaufres liégeoises

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Allez savoir pourquoi, hier après-midi j’avais terriblement envie de bonnes gaufres liégeoises, et au lieu de chercher une recette au pif sur internet, j’ai cherché dans les innombrables bouquins de pâtisseries qui trônent dans ma bibliothèque pour finalement tomber sur celle d’un certain Philippe Conticini…

Une recette simple, presque enfantine, et qui ne prend pas beaucoup de temps à réaliser, parfait !

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